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[ O2O研究 ] 创业者如何选择餐饮连锁加盟店

目前，我国的连锁加盟经营正处于高速发展阶段，机会与风险并存，投资者既可能从中发掘出令人惊喜的金矿，也可能掉进险恶的陷阱。如何选择一家优良的餐饮连锁特许商，成了欲加盟餐饮业连锁店的中小投资创业者的成败关键。

优良的餐饮连锁特许商应有组织合理、职能清晰、科学高效的经营管理组织，使各连锁店能高效运转。具体可从以下方面评价：是否有健全的财务管理系统，完善的人力资源管理体系，新产品研发与创新能力，完善的物流配送系统，整体营运管理与督导体系，以及先进、科学、标准化且可复制的产品生产管理支持体系等。

考察盟主

首先，要对餐饮连锁特许商进行特许经营资质审查。国家内贸部的《商业特许经营管理办法（试行）》第十七条规定：“特许者开展经营活动时应按本规定第十二条所列材料提交中国连锁经营协会备案”。因此，投资加盟者应该向餐饮连锁特许商索要并审查其备案资料，以确定其合法性。

其次，对餐饮连锁特许商的企业品牌知名度进行准确评估。如今餐饮企业竞争已经不再直接以产品与产品间的竞争来表现，而是以品牌竞争的形式体现出来。换句话说，当消费者决定进餐时，他往往要先决定去那家酒店或餐厅吃，然后才决定吃什么；即使他先做出了吃什么的决定，也必须决定在什么地方吃。因此，选择一家拥有良好知名度和优秀企业品牌形象的餐饮连锁特许商，是创业成功的必要条件。

具有良好知名度和优秀品牌形象的餐饮连锁特许商应必须具备如下四个基本特征：较突出的风味特色和较高的技术工艺含量；较大的辐射空间和较高的社会口碑；较长的传播历史和较多的文化内涵；较好的经济效益和较大的社会影响。

第三，考察餐饮连锁特许商的发展历史和发展阶段。目前我国餐饮企业的平均生命周期为2.5～3年，其中投资回收期为8～18个月，成长期为18～28个月，而连锁加盟体系建立和完善期需要24个月。显而易见，选择较长历史的餐饮连锁特许商，能让人放心不少。但这也不是一个绝对的参照标准，因为确有一些新兴业务有很大的发展潜力。另据近年的相关资料获悉，餐饮连锁特许商的发展阶段也可以从加盟店数量上反映，一般情况为：探索阶段店数为1～10个；成长阶段为11～40个，这个时期，面临的风险最大；初步成熟阶段为41～100个；完全成熟阶段则在100个以上。餐饮连锁特许商发展越成熟，投资者承担的风险就越会降低。

第四，考察餐饮连锁特许商已运行的直营店、加盟店是否正常运行。在选择良好的餐饮连锁特许商时，应充分了解其直营店、加盟店的经营状况是否良好，有无稳定营业利润，利润前景是否具有后续性等。

第五，餐饮连锁特许商应具备完善的企业经营管理组织结构体系。优良的餐饮连锁特许商应有组织合理、职能清晰、科学高效的经营管理组织，使各连锁店能高效运转。

具体可从以下方面评价：是否有健全的财务管理系统，完善的人力资源管理体系，新产品研发与创新能力，完善的物流配送系统，整体营运管理与督导体系，以及先进、科学、标准化且可复制的产品生产管理支持体系等。

对于食品质量问题，投资者在考察过程中，无论其是否通过ISO9000认证，都应按照如下标准予以判断：1、是否具有独立的质量控制与管理部门；2、是否有以下的质量管理文件系统：全面详实的质量手册文件、详细的质量控制计划文件、标准化的质量控制程序文件、真实的质量记录文件、专职的质量内审人员以及完善的食品安全管理体系等。

第六，餐饮连锁特许商应提供开业全面支持：其良好的支持应有：1、地区市场商圈选择；2、人员配备与招募；3、地区市场产品定位与地域性产品开发；4、业前培训；5、开业准备。

所谓“地区市场商圈选择”支持，包括：提供如协助加盟者完成所在地的商圈调查；提供给加盟者适当的商圈区隔保障；餐饮连锁特许商在针对精华商圈多点加盟时，在同区域增加新点应提供迁店保障；为加盟者预留同行业竞争出现时的竞争保障空间等。

第七，餐饮连锁特许商应有合理完整的加盟契约和加盟手册：加盟契约是规定特许商与加盟店的关系以及加盟权利义务的法律文件，也是特许经营业务发展形式的基础，是特许体系得以发展的依据。而加盟手册则是加盟店日常经营的纲领性指导文件。按照惯例，餐饮连锁特许商应同意投资者带回审阅7个工作日，投资者可从以下方面加以判断：公平性，合理性，合法性，费用承受性，地域性限制，时效性，可操作性等。

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[ O2O研究 ] 2015餐饮业的五个猜想，互联网餐饮才刚开始！

2014，互联网思维被爆炒一整年，互联网餐饮旗号也尤为抢眼。黄太吉、雕爷牛腩、叫个鸭子等诸多创业神话风生水起另一面，则是业界普遍认为的阵痛和低迷：数据来看，1-10月份全国餐饮收入22591亿元，增速9.7%，虽较前一年略有提升，但这似乎改观不了传统餐饮人内心对前景的堪忧。 

不过，抛除以往高端餐饮非正常收入繁荣的数字支撑，以大众餐饮、新餐饮为代表的新业态正在扑面而来，这恰恰才是餐饮业的黄金时代。 

1、新生态：十年，可以扑灭一种业态，也足以成就一种生态 

过去一年，讨论最多的就是“八项规定”把高端餐饮打入冷宫，风光不再的高端餐饮忙于转型却慌不择路，有的卖起了盒饭，有的变身家常菜，但这种鲁莽的自降身段带不来任何生机，在奢华贵气的装潢里吃家常菜，除了用餐体验的不适，基本相当于等死。 

之前若干年里，高端餐饮依赖对公消费所取得的繁荣景象，让众多经营者忽略了真正的商业模式思考和市场化能力的培育。缺课太多，过去躺在关系的怀里就能好好活着，现在突然扔到地上才发现脚已退化，不会走了。 

在新的执政十年中，期盼对公消费复活基本等同白日梦，高端餐饮也会成为一个渐行渐远的名词，但高端餐饮不会消失，只是服务的人群变了，仍然会有新的经营者加入，原有经营者能否存活取决于补课的能力和速度。 

而与之对应，快时尚、中端大众餐饮在2015接替主角，成为真正中坚力量，十分可期。 

2、新常态：餐饮两极分化，目的地决定交通工具 

在中国，餐饮业每年有近三万亿规模，然而却没有一个营业额上百亿的企业。即使上十亿的企业也屈指可数。黄太吉赫畅将2021年的目标设定为年销售额100亿，并认为未来中国餐饮企业销售额达百亿以上的企业并不鲜见。 

打造规模级的企业，其中关键要素在于标准化，因为只有标准化才可以复制，复制才能规模化。这正是中餐业的症结之一，长期以来，关于标准化的争论一直存在，争论的核心点在于：中餐一旦标准化将丧失口味本质。 

事实是，一批有野心的传统中餐企业早已推行了标准化并取得成功，我们熟知的大董、眉州东坡、海底捞、金百万、小南国等无一不在付诸实践，而且有更多餐企已意识到并在寻求标准化方案。 

想把中餐打造成像肯德基、麦当劳一样的国际规模级企业，就绕不开标准化。

 但同时我们也支持，那些具有匠人精神做餐饮的老板们，如寿司之神小野二郎这样的美食大师和经典馆子是我们推崇和膜拜的对象。这也正是餐饮业即将越来越明显的分化所在：一类是规模和品牌为先导目标的企业级餐饮，一类是以味觉和个人生活方式为信仰的私房馆子。2015这道分水岭将更加凸现。 

3、新势力：外行人闯入，互联网餐饮才刚刚开始 

无论是互联网餐饮还是餐饮互联网，这是两个概念。但不管怎样，有一批野蛮人正在以互联网行业耳熟的方式进军餐饮业：黄太吉通过微博召集一场全球吃货粉丝大会、雕爷牛腩开业之前大玩封测、叫个鸭子仅用社交软件就能快速走红。 

这批原本没有任何餐饮经验的外行人，从互联网、媒体、设计等别的行业跨界而来玩餐饮，尚在遭受传统餐饮人的质疑和观望，但无可否认的是，他们以低成本甚至零成本的方式快速获得了传统餐企最难解决的问题：媒体关注度和品牌知名度。 

借助互联网传播特性，通过故事、话题、爆点的制造能力，在网络上不断掀起传播风浪，并快速集结一批自己的粉丝拥趸。 

未来，一切行业都将与互联网有关。餐饮业不仅是餐饮业，而是创意密集、技术密集、资源密集的平台型行业。伏牛堂除了卖米粉，要打造的是一个具有号召力的文化公司品牌；金百万将餐饮门店当作获取用户的入口，其实已经涉及在线电商、o2o、金融众筹领域……

在黄太吉们的成功示范带动下，在全民创业大潮里，明年以及将来，会有越来越多的跨界者瞄准餐饮业，众多新奇古怪的品牌会继续涌现，成为餐饮江湖里不可忽视的新势力。 

4、新起点：颠覆传统玩法，餐饮业登上资本快车 

其实，新一波餐饮势力还轻易解决了传统餐饮的另一大难题：资本。

过去，因为标准化、财务透明化等问题，传统餐企鲜有与风投对接的机会，上市公司更是凤毛麟角。 

然而我们在餐饮新军身上看到，一开始他们背后就有资本的影子在晃动：黄太吉最新估值已达12亿、叫个鸭子六个月获得包括华谊兄弟王中磊在内的六位投资人的600万天使风投、伏牛堂背后则是真格基金徐小平等三大投资机构。

凭借优质现金流、巨大的刚需市场、创意空间无限等特点，餐饮正在成为新晋投资宠儿，众多跨界投资者将目光转向餐饮业：联想旗下弘毅资本频频发招，收购英国知名连锁餐饮品牌Pizza Express之后，又将知名火锅品牌重庆小天鹅揽入怀中；众多明星如黄晓明、任泉、李冰冰等早已在餐饮侵淫多年并联手成立Star VC，孟非小面馆也终于开张，韩寒的很高兴遇见你也有了更大的扩张计划…… 

这是一个新的起点，也是玩法的嬗变，借助资本的力量，实现创业的快速行进和布局，让创业者有勇气放弃短期利益，将眼光放的更长远。 

融入互联网思维、O2O概念的餐饮创业项目将大受风投青睐，2015也可能是拿钱的最好时机。 

5、新数据：消费群迁移，大数据助力精准出招 

如同许多行业一样，餐饮业迈入历史性的转折期，这不仅是因为互联网时代发展倒逼的思维转型，更重要的是面临用户群体的转变。 

85后、90后消费群体的崛起并逐步成为主流，作为互联网的原住民，他们身上的需求与60、70后有本质的不同。过去几十年的餐饮运营经验忽然失灵并非耸人听闻。 

基于新消费群体倒推的品牌定位、产品设计、营销策略、顾客体验、经营思维都将面临革命性的改变，这依赖于全新的大数据研究分析体系，也是餐饮老板内参联手尼尔森、搜狐成立“舌尖数据研究院”的动因所在。 

无论是小而美还是单品策略、快时尚还是慢经典、进军综合体还是主攻O2O，未来大餐饮之下，必然是细分化、精益化、品牌化的业态组合，精准的选择和出击离不开用户大数据的研判为依据。2015，数字与餐饮的化学反应将激发更大价值，至少，内参会在这方面纵深发力。

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[ O2O研究 ] O2O职业者平均月薪超八千 月嫂保健业薪资最高

近年来，o2o（线上营销带动线下消费）行业日渐成熟，并衍生出一大批极具特色的自由职业者。赶集网日前发布的《2014年O2O自由职业者分析报告》显示，O2O自由职业者的平均税前月收入达8312元，远超白领的平均月薪，其中汽车评估师和按摩师等职业平均收入达到1.66万和1.22万元。 

报告指出，O2O自由职业者的平均税前月收入达8312元，而2014年工资排行榜第一名的上海，白领们的平均月薪仅为7214元。税前个人月收入在5001至8000元间的O2O自由职业者最多，高于5000元的O2O职业者占到68%，9%的O2O自由职业者税前月收入超过1万元，低于3000元月收入的O2O自由职业者占14%。

从O2O自由职业者不同的行业领域和职业来看，月嫂保健行业月平均薪资最高，达到9320元；生活服务行业月平均薪资达7738元。在生活服务行业中，汽车评估师的平均薪资最高，每月平均薪资达到16623元，远远超过其他O2O自由职业者的薪资；其次是洗车保养师。在月嫂保健领域，按摩师的月平均薪资也过万，达到12244元，其次是月均收入为9823元的足疗师。

随着社会发展需求膨胀以及现代择业观的转变，人们越来越不满足于规范地去单位打卡上班，看老板脸色，“自由职业”应运而生。谈及对未来的规划，67.5%的O2O自由职业者会选择继续做自由职业。调查显示，相对传统职业，O2O自由职业者的幸福感较高，令人羡慕的高收入，不必纠缠于复杂的办公室同事关系等因素吸引着越来越多具有一技之长、敢于尝试的年轻人投身自由职业。 

不过，O2O自由职业者也面临不少尴尬，收入不稳定、社交范围窄、心理负担大这成为他们担心的三大难题。与此同时，保障体系还不够完善，也让这些自由职业者面临被社会孤立的局面。接受调查的O2O自由职业者中，67.5%的人在未来规划中仍选择继续做自由职业者，而26.1%的自由职业者会选择转行。 

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[ O2O研究 ] 必须要知道的餐饮业口碑营销10大方法

       比较常规的营销模式，口碑是更为持久的沟通品牌的方法。口碑营销需要借助某些工具来引发、推动和控制。中小餐饮企业如果拥有独具特色的产品，也可以考虑通过实施口碑营销，追求四两拨千斤的效果。结合经验，总结如下10招，帮你进行口碑营销，快速建立餐饮品牌。

      1、研发产品特色

　　营销的4P理论告诉我们：产品、价格、广告、促销是营销的4要素。其中产品是最关键的一环。如果一个餐饮企业没有过硬的产品支撑，即使营销做的再好，只能成功一时，不可能长久成功。只有开发的菜系和菜品符合当地消费习惯，真正是特色美味的菜肴，即使不做任何广告也会借助口碑传播成为知名品牌。

       2、创建个性服务

　　餐厅经营硬件建设和环境很重要，但一个五星级的酒店如果仅仅硬件装修设施达到了要求，而服务人员的素质、服务技能达不到标准，一样不能被评为星级酒店。餐饮业的竞争一方面是硬件、环境设施的竞争，同时，在硬件、环境同等条件下，服务的管理至关重要。用服务创造口碑是餐饮口碑营销的一个技巧。

      3、创作通俗广告

　　口碑营销并不代表不做宣传和广告。口碑营销是一种传播策略，同样需要创作常规广告进行宣传效果才能更好，传播的更快。有了特色的产品和个性化的优质服务，通过对本企业总结的广告口号更容易是顾客记忆和传播。而通俗广告能否朗朗上口，贴近消费者是口碑营销的关键。比如：金玉麟酒店的广告语：顾客利益最大化、员工权利最大化、全员服务亲情化。广告语就比较贴近消费者立场，容易打动消费者引起共鸣。获得消费者的认同和好感。

       4、编织品牌故事

　　餐饮企业要想创立品牌，利用故事传播也是一种有效的途径。给自己的餐饮酒店编织一个美丽、传奇的故事，更能使顾客记忆和印象深刻。比如：开封的第一楼的小笼包，筒子鸡。须水的叫化鸡等很多名吃背后都有一个传奇的品牌故事。能否利用故事传播让品牌迅速获得消费者的认知。作为一名策划人，我曾经为许多企业编织过经典的品牌故事。通过故事包装，可以使客人成为业余的谈资，传播的话题。

       5、树立神秘偶像

　　对餐饮企业老板进行偶像的包装也有利于口碑传播，形成口碑故事。比如：明星开饭店，就很容易进行传播，消费者很容易接受，因为消费者喜欢明星本人可能就会到明星的餐馆去消费。

　　比如：孙悦在北京开办的“心情不错饺子馆”。开业以后生意红火。原因是老板的偶像作用。但餐饮企业很多老板不注重个人形象包装，认为作生意与个人宣传关系不大，其实是大错特错。老板的个人形象本身就是广告和传播的话题。更容易成为顾客关心的事情。

　　老板本人就成了顾客谈论的话题，同时顾客对其各种获得荣誉也觉得有神秘感。尤其是个人如何从服务人员到老板的创业经历也充满了各种传奇色彩。更增添了顾客的好奇心。许多顾客去店内消费都是冲老板娘本人的名气过去的。因此，树立老板个人的神秘偶像身份也是口碑营销传播的途径。

       6、制造旺盛人气

　　旺盛的人气往往能带动顾客的盲目消费。越是生意兴隆的酒店顾客越认为酒店的质量好。菜品好吃。越是萧条的酒店顾客越不愿意上门消费。在餐饮行业和其它行业这条道理基本都一样。因此，如何保持旺盛人气，利用人气吸引顾客，让顾客自发的自我口碑传播，需要一定的技巧。在武汉餐饮行业有专业从事店庆、开业活动的策划经理人。目的是利用饭店开业、店庆进行人气提升，获得消费者宣传和认可。有的饭店为了提升人气不息一切代价。对饭店促销氛围营造、促销活动策划创新、以及促销手段上还比较单一，仅仅停留在降价、打折、送券等范畴。

      7、参与公益事业

　　常言说：“做广告不如做新闻，做新闻不如做公益”。公益营销是口碑营销最好的载体。做公益事业不是需要很多钱，只要奉献爱心就行。利用媒体和公众关注的热点事件和热点人物，结合酒店自身情况，经常性的推出公益活动，可以加深顾客对酒店形象的深度认识，树立品牌的良好形象。今年2月份由河南商报、东方今报等多家报道的新密爬行女孩小艳丽的故事，一经报道立刻在社会上引起很大反响。阿庆嫂酒店立刻开展了捐助爬行女孩小艳丽啤酒义卖的活动。并在酒店门口打出条幅进行宣传，起到了很好的效果。使消费者进一步加深了品牌美誉度的认知。

      8、巧用突发事件

　　突发事件对与企业来说可能会给企业带来意想不到的损失和麻烦。98年许昌胖东来烟酒店因为信誉好，顾客口碑好，生意红火引来对手的嫉妒，雇佣黑社会闲杂人员夜间对胖东来的一个旺铺进行纵火，导致烧死4人，损失几百万元货款。人们一时议论纷纷，担心胖东来店还是否能挺过难关？就是这次意外突发事件不仅没有打倒胖东来，反而更提高了市民对东来店的关注。胖东来巧妙的运用事件公关，取得了政府的支持。有效了开展了宣传，不仅不影响生意，反而使生意更加红火。真是越烧越旺。一次突发事件成就了东来后来在许昌商业上的霸主地位。餐饮企业在竞争当中也会遇到一些突发事件和问题，如何避免给自己带来致命性的打击，巧妙利用事件宣传自己，加深顾客的品牌影响力。

       9、引导顾客体验

　　体验消费是一种有效的营销策略。尤其是餐饮酒店推出新的菜品或服务时，让顾客进行体验营销不失为一种好方法。体验营销利用顾客占便宜的心理，更容易与顾客沟通，让顾客认可和接受，同时，好的经营环境、服务、产品更能获得消费者的口碑传播和消费推荐。

　　通过顾客体验消费带动口碑效果的传播。增加品牌的可信度和影响力。是最有效的营销方式之一。

       10、培育意见领袖

　　任何行业的发展和传播都离不开部分消费领秀的影响。有时，消费领袖的影响可以带动一个品牌的发展。

　　举个简单的例子：友人在供职的一家大型企业上班时，曾在西安开销售例会。会议结束后大区总监请客吃饭，到一家他喜欢去的羊肉烧烤店吃饭。发现那家的生意非常红火。原来，公司的老总经常光顾这家小店，时间一长，公司的许多领导和员工也喜欢经常到这家小店消费。仅公司当地分支机构500人的消费，这家店的年收入就不会低于50万。这就是消费领袖的作用和个人影响力。其实象这样的例子很多。消费领袖的特征：个人交际广泛、经常需要应酬或接受宴请、有一定的社会地位和影响力。比如：政府公务员、官员、媒体记者、广告人员、企事业高层人员、单位领袖等等。餐饮酒店只要抓住部分这样的消费领袖，就很快能抓住一批忠诚的消费追随者。形成领袖示范的作用。曾经听人说过：“我们不做宣传，我们是做口碑的。”

　　口碑营销不仅是需要一些技巧，更多是需要经营者对口碑传播的正确认识和投入。口碑营销不是常规广告，但也需要一定的投入，不过比起常规广告效果更好，花钱更少。需要经营者研究消费心理，做出预期承诺，带动消费者的口碑传播。

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[ O2O研究 ] 2014年大数据没迈过去的槛儿

刚刚过去的2014年，见证了大数据架构发展和部署上的进步。NoSQL数据库得到越来越多的用户认可，Hadoop 2 也突破了分布式处理框架一开始批处理的角色，走向了运营分析。

Hadoop 2 平台最早发布于2013年末，今年主要发布对Hadoop 2的各种修补，主要围绕HDFS和YARN(详见《2014年Hadoop大事件盘点报告》)新版本将HDFS从早期批处理的MapReduce编程模型和处理引擎中解放出来，为Hadoop打开了新的天地，比如交互查询和流处理应用程序。但从概念证明(proof of concept，POC)到投入生产是一个质的变化，2015年将见证Hadoop更多的发展。

数据架构师和管理者今年花了很多精力研究主流关系型数据库的内存处理技术。同时，非关系型数据库的讨论也很多，纽约咨询公司Caserta Concepts的创始人兼总裁Joe Caserta认为：“如果你觉得你可以不需要庞大的SQL数据库就可以完成一些任务，那么新兴技术就算是取得了胜利。”

除了格外吸睛的hadoop之外，另一个引人关注的开源产品是分析处理引擎Spark，Spark经常和Hadoop 2搭载使用，在处理批任务时比MapReduce更快。Spark另一个关注点在于机器学习，这也是过去一年里大家常说的话题。

NoSQL & NewSQL

MongoDB, Couchbase, Aerospike等一长串的NoSQL数据库在过去的一年里持续发声，恐怕没有哪一天是不说NoSQL的。在2014 MongoDB世界大会上，CitiData的全球总裁Michael Simone就讽刺了NOSQL数据库的过度宣传。不过这并不能阻挡NoSQL的发展势头，因为它确实擅长处理大规模数据集，尤其是网络上多种格式的非结构化数据。

举例来说，NoSQL数据库经常被贴上内存标签，支持实时决策，还可以帮助呼叫中心人员跟踪用户网络行为，解决技术难题，以及存储并分析社交媒体信息。

在回顾NoSQL数据库的时候，我们不要忘了NewSQL技术，它致力于兼取SQL和NoSQL平台之长。

数据架构是大数据的核心命题

这些技术的发展都离不开一个核心命题，即融入到企业数据架构。Accenture分析咨询集团负责数据供应链的信息管理总监Vince Dell’Anno表示：“大数据今天面临的主要问题是架构问题，即企业如何把这些新的技术集成到一个环境中。”

Dell’Anno表示，很多IT部门面临的挑战是他们要允许成百上千的终端用户访问新产生的数据，如何管理成了问题。事实上，构建可扩展的大数据系统、将其余现有数据仓库、分析和运营环境集成是2014年技术发展的主题。很多时候，为了应用新工具，大数据架构师不得不放弃熟悉的数据模式，遵循新的数据管理方法。

就在2014年行将结束的时候，hadoop发行版供应商Hortonworks申请IPO上市，这个过程中，它筹资一亿美元，Ovum分析师Tony Baer在博客中写道，此举对于商业前景的意义更大，这是一个新兴的市场，几乎所有的销售的新产生的，竞争对手也相对较少。并且，这一领域还是有很多有待开垦的市场的。

其他Hadoop厂商和一些NoSQL厂商，也希望在2015年加入IPO大军，这将有利于新的数据处理技术走向成熟和完整。

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[ O2O研究 ] 传统旅行社遭在线旅游冲击的集中反映

【生存竞争】

万达在2013年并购湖北新航线国际旅行社、北京环行五洲国际旅行社、江西亚细亚国际旅行社、安徽环球国际旅行社后，2014年，在拥有万达项目的城市和主要客源地继续开展类似的并购。2014年3月21日并购深圳中国国际旅行社，7月30日并购青岛中青旅国际旅行社，9月26日并购无锡中国国际旅行社有限公司，随后，又把浙江光大旅游集团、南京原野、南京海外旅游以及南京银燕航空以及湖南亲和力旅游并购。

传统旅行社在遭遇在线旅游冲击等发展瓶颈之后，迎来了并购热潮。

【自然选择】

旅游业重新洗牌已经成为行业共识，而万达在旅游淡季出手并购旅行社，这种市场信号意味着我国的旅行社迎来并购热潮，资本将加大对旅游业的投资。这能否成为传统旅行社突围的一个资本契机和市场途径？结果仍然有待市场检验。但这丝毫阻挡不了传统旅行社并购热潮，从客观资本市场来看，当前传统旅行社估值较低，性价比高，所以除了万达之外，其他旅游地产大佬如华侨城、雅居乐等都将先后对旅行社发起并购。

【人工选择】

有行业人士认为，旅行社重新洗牌、旅行社并购热潮，这更有利于旅游资本市场的规范和重塑，对一贯重视诚信经营、重视品质的旅行社而言，反而会带来更多市场保护和更大的市场机会，最直接的后果就是抬升旅行社行业的准入门槛。

而对于普通群众而言，旅行社行业洗牌及并购可简单归结为大鱼吃小鱼。这种宏大的行业市场行为对整个旅游市场环境的改变作用相对较大，这也间接有利于游客出行选择。但不管是谁来“坐庄”，能有品质保证、能给消费者实惠的旅行社就是好旅行社。

【遗传变异】

回溯18年来，我国旅行社一直处于调整时期。在这个过程中，国家颁布了一系列管理条例和规定，为我国旅行社行业的进一步发展提供了有力保障。

据《中国旅游统计年鉴》显示，到2000年，我国旅行社总数为8993家，其中国际旅行社1268家，国内旅行社7725家，到2008年底，我国旅行社数量已经达到20691家，其中国际旅行社1970家，国内旅行社18721家。从旅行社的数量增长情况看，我国旅行社总体上缓慢增长，且国际旅行社的增长速度略高于国内旅行社：从2000到2008年，随着国务院对旅行社外联权的下放，国际旅行社增速由0.96%显著提高到7.18%，而国内旅行社增速由27.27%下降到4.69%。随着旅行社市场的进一步开放，旅行社业务的市场竞争进一步加剧。

而在这之后，国内在线旅游行业迅速崛起，这对传统旅行社造成最直接的冲击。“资源垄断”的局面被进一步打破，另外，自由行人群越来越庞大，在线旅游不断“侵蚀”传统旅行社的客流，传统旅行社危机被放大。

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